雪花菜

知らなかった。

雪花菜と書いて「きらず」と読むんだって。

で、「きらず」とはおからのこと。

犬の散歩コースに昔からのお豆腐やさんがあって、この頃、その店でよく買い物をする。

豆腐に揚げにがんも。
よく買うのはそのあたり。

先日、冷たい雨が降る中、木綿豆腐２丁と糸こんにゃく2袋買って,傘さして犬のリード持って帰ってきたら指が冷たくて痛くてしびれてしまった。
意外に重いのだ。

あ、それで雪花菜のこと。
豆腐屋さんの店先にいつも雪花菜が入った袋が置いてある。

もさもさとした舌触りがどうも苦手で、あまり使ったことがないのだけれど、雪花菜という素敵な名前を知った今、これから大いに食べてみようと思っている。
安くて,繊維質が多くてタンパク質も含まれて,優れた食材なのだから。
お豆腐屋さんの雪花菜は鮮度もいいしね。

ハンギングバスケットを作った。

素敵な色のハボタンを見つけたので,それをメインに。
ハンギングバスケット作りは2度目。
水遣りを丁寧にしなくてはならないけれど、半年くらい保つので寄せ植えとしては経済的なのです。